Hôtel - Restaurant Coeur de Nièvre

Cuisine locale authentique avec des produits frais

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L'Hôtel - Restaurant Coeur de Nièvre est situé au 6 Rue du Commerce à Saint-Saulge, en France. Cet établissement charmant offre une atmosphère conviviale et chaleureuse, idéale pour les séjours en famille ou entre amis. Le restaurant propose une cuisine locale délicieuse, mettant en avant des produits frais de la région, avec des plats typiques de la Bourgogne. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages de la Nièvre, ainsi que des attractions historiques comme le Château de Bazoches. Que ce soit pour un repas savoureux ou une escapade relaxante, Coeur de Nièvre est une destination incontournable.

Menu

NomPrix
Filet de Canard à l'Orange28€ - 33€
Ravioli de Courgette22.5€ - 28€
Tarte Tatin aux Pommes17.5€ - 22.5€
Salade Gourmande17.5€ - 22.5€
Crème Brûléenull
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Large choix de menus

Filet de Canard à l'Orange

Le canard confit, accompagné d'une délicate sauce à l'orange et de zestes de citron, offre une harmonie de saveurs qui ravit les papilles. La tendreté de la viande se marie parfaitement avec la fraîcheur des légumes de saison, ajoutant une touche colorée au plat. Une expérience culinaire à la fois raffinée et réconfortante, qui mérite d'être savourée. Un véritable régal pour les amateurs de cuisine authentique.

Ravioli de Courgette

Les raviolis de courgette farcis à la ricotta et aux herbes sont un véritable délice. La texture des raviolis, à la fois légère et fondante, se marie parfaitement avec la sauce tomate au basilic, qui apporte une touche de fraîcheur. Les herbes rehaussent subtilement le tout, offrant une expérience gustative équilibrée. Un plat savoureux qui ravira les amateurs de cuisine italienne authentique. À recommander sans hésitation !

Tarte Tatin aux Pommes

La tarte renversée aux pommes caramélisées est un véritable délice. La douceur des pommes, parfaitement caramélisées, se marie harmonieusement avec la pâte moelleuse. Servie avec une boule de glace à la vanille, chaque bouchée est un équilibre subtil entre chaud et froid. Un dessert réconfortant qui ravira les amateurs de sucré sans tomber dans l'excès. Une expérience à ne pas manquer !

Salade Gourmande

La salade composée de roquette, tomates cerises, mozzarella, noix et vinaigrette maison est un véritable délice. La fraîcheur des ingrédients se marie parfaitement, offrant un équilibre agréable entre le croquant des noix et la douceur de la mozzarella. La vinaigrette maison ajoute une touche savoureuse sans masquer les saveurs naturelles. C'est une option légère et gourmande, idéale pour un déjeuner sain. À recommander sans hésitation !

Crème Brûlée

La crème onctueuse à la vanille est un véritable délice. Sa texture veloutée se marie parfaitement avec la croûte de sucre caramélisée, offrant un contraste agréable en bouche. Les fruits frais ajoutent une touche de légèreté et de fraîcheur, équilibrant ainsi la richesse du dessert. Un choix parfait pour ceux qui apprécient les douceurs raffinées sans être trop sucrées. Une expérience gustative à ne pas manquer.

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